Ersin Aydın, Hacettepe Üniversitesi Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık Bölümü’nden 1995 yılında mezun olmuştur.
Kariyerine 1998 yılında Migros’ta İnsan Kaynakları Uzmanı olarak başlamış, 1999’da Superonline’da yine aynı pozisyonda görev almıştır. 2000-2002 yılları arasında Profil International’da Danışman olarak, 2002-2003 yılları arasında Odeon Cineplex’de İnsan Kaynakları & Sistem Müdürü olarak çalışmıştır. Turkcell’de 2003-2006 yılları arasında Çalışma İlişkileri Birim Müdürü, 2006-2007 yılları arasında Yatırımlar İş Destek Bölüm Başkanı olarak görev almış olup, 2007-2008 yılları arasında da Kıbrıs’ta KKTCELL’de İnsan Kaynakları İdari İşler ve Bilgi Teknolojileri Genel Müdür Yardımcısı olarak çalışmıştır. Daha sonra Belarus’ta CJSC Belarussian Telecommunication Network’te 2008-2009 yılları arasında Danışman olarak, 2010-2011 yılları arasında Genel Müdür Yardımcısı olarak görev almıştır. Ardından Türkiye’ye dönerek İnsan Kaynakları Direktörlüğü pozisyonunu 2011-2014 yılları arasında Global Bilgi’de, 2014-2015 yılları arasında LC Waikiki’de, 2015-2016 yılları arasında Alliance Healthcare’de ve en son 2016 yılından itibaren de FLO Mağazacılık’ta sürdürmüştür. Ersin Aydın’ın 2013 yılında aldığı CTI Profesyonel Koaktif Koçluk Sertifikası bulunmaktadır.
Ersin Aydın, 4 Mayıs 2020 tarihinden itibaren Teknosa İnsan Kaynakları ve Sürdürülebilirlik Genel Müdür Yardımcısı olarak görev yapmaktadır.